webxp.searchbutton

קוד אדסנס

webxp.blog

DnnForge - NewsArticles

ומילת הקסם היא... 'חלבון' יצאנו לבדוק האם המסרים התזונתיים שעל האריזות הם עניין שיווקי או בריאותי...
רוני גורדון / 22 אוקטובר 2013
ומילת הקסם היא... חלבון! 

כך לפחות קובע העיתון האמריקאי The Wall Street Journal במאמר מחודש מרץ 2013. 

בימים אלו, חברות אמריקאיות רבות מוסיפות את המילה חלבון (Protein) למוצרים שלהן, כי לחלבונים תדמית בריאותית חיובית בעיני הצרכנים: טוב לספורט, כבונה שרירים, וטוב לדיאטה כמספק תחושת שובע ומלאות. להלן, שתי דוגמאות מתוך המאמר של מוצרים שהושקו לאחרונה:

1. חטיפי אנרגיה של Fiber One –

2. משקה סויה פירות וחלבונים של Silk –


התמונה מתוך האתר של Walmart

וזה המקום לציין שעפ"י ה- FDA (מינהל התרופות והמזון האמריקאי), מוצר המכיל מעל 5 גרם של חלבון למנה, רשאי לציין על האריזה: "מקור טוב של חלבון". 
יצאנו לבדוק ולהשוות את המוצרים הצועקים "חלבון" למוצרים מקבילים במועדון ה-100 קלוריות בישראל ויש לנו כמה מסקנות מעניינות - 

את חטיף האנרגיה של Fiber One השווינו לעשרות חטיפי הדגנים אצלנו במועדון: 

אמנם אף חטיף דגנים במועדון ה-100 בישראל אינו עומד בקריטריונים של "מקור טוב של חלבון", לעומת החטיף של Fiber One, המכיל כמות 'טובה' של 5.4 גרם (בחישוב ל- 100 קלוריות), אך מדובר במוצר מועשר ומותאם ל- 'צו האופנה'. 

ובינינו, עדיף לחפש את החלבון במחלקות הבשר והדגים או תחליפי הבשר... 

אבל אם בכל זאת אתם מחפשים את החלבון במחלקת חטיפי הדגנים, אנחנו רוצים להמליץ לכם על חטיף השומשום של Free, המכיל חלבון טבעי בכמות מכובדת (לקטגוריית הדגנים) של 4 גרם ל-100 קלוריות! 

את משקה הסויה האמריקאי של Silk השווינו למשקה של אלפרו, אותו רכשנו בישראל לפני כשנה: 

אז האם משקאות הסויה עומדים בקריטריונים של מינהל התרופות האמריקאי? ובכן -
Silk - בקושי – 240 מ"ל של מנה מומלצת (150 קלוריות) מכילה 5 ג' של חלבון. 
Alpro – בקלות – אריזה אישית של 250 מ"ל (100 קלוריות) מכילה 7.9 ג' של חלבון.

וכמו שאתם רואים, במשקה של אלפרו, אשר מכיל כ- 60% יותר חלבון, לא עשו שימוש במילה 'חלבון' כמסר תזונתי/שיווקי, בעוד במשקה של Silk מדגישים את המילה חלבון באופן בולט ביותר, והוא אף מהווה חלק משם המוצר!
אבל, בשנה האחרונה, המילה 'חלבון' הפכה לבאזז עולמי ובאלפרו יישרו קו במיתוג מחודש, המציין, בין היתר, שהמשקה מהווה מקור של חלבון (Source of Protein): 

מהלך זה (כמו רבים אחרים) מדגים כיצד המסרים על האריזות הם יותר עניין של אופנה מאשר תזונה נבונה, שהרי החלבון היה במשקה גם קודם...  

נ.ב.
אם היו אורזים את המשקה של Silk במנה מדודה של 100 קלוריות, הוא היה מכיל רק 3.3 ג' של חלבון...

webxp.UserStatus

webxp.rightMenuUp